山形実家おふくろの味


月遅れお盆で実家山形へ帰省中。この時期の山形の定番といったら、野菜を刻んだ「ダシ」。ご飯にかけても、冷や奴にかけても美味しい。

我が実家の刻む材料は、キュウリ、ナス、タマネギ、オオバ、オクラ、(ミョウガ)。最後のミョウガは、子どもが食べる時はなし、大人の味ね

全国の皆さん、是非、お試しをo(^-^)o

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2011.08.15 | | Comments(0) | Trackback(0) | 雑記

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